NUESTRA HISTORIA

Mis hermanos y yo compramos una pequeña panadería en quiebra en 1986. Teníamos 19-21-23 años, todavía en la universidad, y sin ningún conocimiento sobre panadería. Parecía una gran oportunidad de negocio, ¡ya que nos encantaba comer buenos panes y pasteles!

Con un préstamo de $ 20,000 dólares de nuestros padres, compramos una panadería de 800sq. Ft. y aprendí a hornear haciéndolo, un lote y un cliente a la vez.

Las cosas cambiaron en 2001, debido a la tragedia del 11 de septiembre, perdimos el 65% de nuestras ventas. Nuestras ventas estaban relacionadas principalmente con cruceros aéreos, y nadie estaba volando o tomando vacaciones. Estábamos desesperados por reducir costes. Fue entonces cuando nos dimos cuenta de que las bandejas de carga y descarga de los bastidores, así como los bastidores móviles, NO agregaban ningún valor a nuestra operación. Era solo una tarea desperdiciada.

Luego decidimos buscar un sistema que pudiera automatizar eso, y después de una búsqueda fallida, me encontré utilizando mis estudios de Ingeniería para construir el mío. El primer prototipo se instaló en nuestra panadería, y fue un éxito instantáneo, ahorrándonos mano de obra y eliminando una molestia ergonómica para los empleados. No más flexiones o estiramientos para cargar y descargar bandejas. Simplemente funcionó!

Desde esos humildes comienzos, y después de 5 prototipos más, surgió una nueva compañía: ROBOTRAY Cuando mostramos el sistema por primera vez a otros panaderos, dudaron en ser el primer panadero externo en probarnos. Tuvimos la suerte de conocer al Sr. Lyle Webster (Maple Leaf - Canada Bread), ya que disfrutó aprendiendo sobre nuestros antecedentes, nos dio la oportunidad de probarnos en una de sus plantas. Siguieron tres sistemas, y luego aprovechamos el éxito de la panadería de 24 horas para ofrecer nuestros sistemas a otros panaderos.

GRACIAS por leer nuestra historia. Esperamos contar con usted como parte de esto.

En todas partes del mundo.

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